Vol.50 No.6  ... 362 技術用語解説:電子レンジ対応容器包装 367 今月の統計 368 最近の技術雑誌から 370 野菜・果物を巡って (第六話)ロンドンで味わった野菜料理 ] <吉田企世子> 375 |
Vol.51 No.5  ... ココア市場,低迷に歯止め 306 技術用語解説:スマートパッケージ 307 今月の統計 308 最近の技術雑誌から 310 野菜・果物を巡って(第五話) 環境を保全しつつ栽培された野菜 <吉田企世子> 315 |
ごほうび。  ... 一回目は、焦げたけど、二回目はこんな感じに。 おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート 主婦の友社 山本路子 安全においしく食べるための あたらしい栄養学 高橋書店 吉田企世子 松田早苗 |
栄養素 3. 食物繊維について  ... 愛玩動物飼養管理士1級・2級教本 ●栄養の基本がわかる図解辞典(中村丁次監修 成美堂出版) ●あたらしい栄養学(吉田企世子・松田早奈恵監修 高橋書店) ●からだのしくみ大全(伊藤善也監修 永岡書店) ●愛犬のための健康レシピ(楠鏡子著 ゴマ ... |
栄養素 2. 炭水化物(糖質)について  ... 愛玩動物飼養管理士1級教本 ●栄養の基本がわかる図解辞典(中村丁次監修 成美堂出版) ●あたらしい栄養学(吉田企世子・松田早奈恵監修 高橋書店) ●からだのしくみ大全(伊藤善也監修 永岡書店) ●愛犬のための健康レシピ(楠鏡子著 ゴマ ... |
くだものがいっぱい!(11月号)  ... 「食の記憶」 第6回 「丸柚餅子(石川県輪島市)」 ・affインタビュー 第20回 川島隆太さん ・オピニオン 第20回 吉田企世子さん(女子栄養大学名誉教授) ・チャレンジャー 第20回 浜町文也さん(有限会社高知アイス 代表取締役) ・ごはん ... |
Clarke's -クラークス-  ... 先日日本へご帰国された 恩師の 吉田企世子先生 のお誘いで、 ロンドンでの思い出ランチに、以前から気になっていた Clarke's -クラークス- ( HP )へ行ってきました♪ いつも素敵な吉田先生は、ご退官後に 「かねてから勉強したかった英語を学びに ... |
栄養素?たんぱく質について  ... (奈良なぎさ著 ブティック社) ●栄養の基本がわかる図解辞典(中村丁次監修 成美堂出版) ●あたらしい栄養学(吉田企世子・松田早奈恵監修 高橋書店) ●からだのしくみ大全(伊藤善也監修 永岡書店) ●厚生労働省「日本人の食事摂取基準 ... |
犬に必要な栄養素  ... 健康レシピ(楠鏡子著 ゴマブックス株式会社) ●愛犬のごはん(奈良なぎさ著 ブティック社) ●栄養の基本がわかる図解辞典(中村丁次監修 成美堂出版) ●あたらしい栄養学(吉田企世子・松田早奈恵監修 高橋書店) |
犬に必要なエネルギー  ... 健康レシピ(楠鏡子著 ゴマブックス株式会社) ●愛犬のごはん(奈良なぎさ著 ブティック社) ●栄養の基本がわかる図解辞典(中村丁次監修 成美堂出版) ●あたらしい栄養学(吉田企世子・松田早奈恵監修 高橋書店) |